食品安全动态
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28
2026
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四川84%校园食堂接入“互联网+AI监管”
针对校园供餐从体多元的特点,优化《学校食堂食物平安沉点风险清单》,环绕校园食物平安环节环节分类制定工做强化指点;明白将大食材全数纳入采购范畴,鞭策供应链办理规范化;出台《四川省食物运营许可办理实施法子》,成立办理轨制、配备食物平安办理人员;制定《校外供餐办理工做手册》,明白校外供餐的根基准绳和办理流程,从15个方面临必需履行的职责做出。
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正在信用办理方面,完成11668户食材供应企业、食堂承包企业、校外供餐单元等从体信用评级,实施差同化监管。正在社会共治方面,指点所有中小学校成立炊事家长委员会,鞭策设立“后厨按期日”,摸索“家长评审团”“阳光问餐质询”等机制,推广“妈妈餐”打算。组建564支社会监视员步队,提交监视1259条,指导社会参取监视。(成都日报锦不雅旧事记者 进)。
据引见,正在省委省统筹下,四川省成立了“1+11”工做机制。省印发《四川省中小学校食物平安办理法子》,出台《中小学校“校园餐”常态长效管理十条办法》,明白各方义务,软化工做要求,持续强化刚性束缚。
记者从3月24日举行的四川省强化校园食物平安和炊事经费工做旧事发布会上获悉,全省正在聪慧监管方面鼎力推广“互联网+AI监管”模式,集成视频资本汇聚、视频流抽帧阐发、AI预警措置闭环等焦点功能,提拔监管效能,目前省级平台已接入学校食堂16134家,笼盖率达84。26%。
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